Frango marinado em tomate e lima, com tomate-cereja e halloumi

Chef Spadanini3 Comentários
domingo, 23 de maio de 2010 @ 14:51

Uma receita simples, muito saborosa e leve - ideal para os dias quentes!Ingredientes (2 pessoas):2 peitos de frango500g de tomates-cereja125g de queijo halloumi2 limasmanjericãorúculahortelãazeitesalpimentaPreparação:Esmague os tomates-cereja para um recipiente - não com demasiada força, apenas a necessária para que soltem o sumo e as grainhas, que ficarão no recipiente; à medida que o faz, vá deixando os tomates num... | Ler a receita completa »

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Magret de pato com molho de nêsperas, gengibre e ginja

Chef Spadanini5 Comentários
segunda-feira, 17 de maio de 2010 @ 14:30

Esta é uma receita do chefe Guerrieri, que o Expresso publicou há dois anos. Guardei-a na altura, para experimentar na época das nêsperas. O ano passado ficou esquecida e, por sorte, dei com ela há dias, mesmo no tempo certo.É um prato agradável, com o pato a combinar bem com o adocicado do molho e com a frescura do... | Ler a receita completa »

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